SOMMARIO- Note per la traduzione italiana
- PRESENTAZIONE
- LA RICERCA
- I mestieri una volta
- Le mucche
- I nomi
- I comandi
- Il vitellino
- La macellazione
- Gli animali domestici
- La fiera a Sesana
- Ograda (Campo recintato)
- La gmajna (Landa)
- I campi
- Gli stagni di Trebiciano
- La stalla
- Il maniscalco di Gropada
- Sant'Antonio l'Eremita
- Il fienile
- Il fieno
- Il foraggio
- Il mastello
- La cura del bestiame
- Il traino
- La mungitura
- L'apparecchio per la mungitura
- Il latte
- Il burro
- La ricotta
- I bambini
- Il pascolo
- I bambini al pascolo
- Le malattie
- Il veterinario
- Il mutuo soccorso
- I furti
- Le donne del latte
- La cesta
- Il cercine
- I vasi da latte
- Le misure
- Pulizia dei contenitori
- Mezzi di trasporto
- La bisaccia
- Il carretto
- Il percorso
- Gli abiti
- I clienti
- Il pagamento
- I controlli e le multe
- LE DONNE DEL LATTE DA PAESE
A PAESE
- LE DONNE DEL LATTE DI TREBICIANO
- Stanislava Kralj
- Eleonora Kralj
- LE DONNE DEL LATTE DI GROPADA
- Ivanka Krizmanečič
- LE DONNE DEL LATTE DI PADRICIANO
- Milan Grgič
- Marija Počkar
- Silvestra Žagar
- LE DONNE DEL LATTE DI SANT'ANTONIO IN BOSCO
- Danica Marc
- LE DONNE DEL LATTE DI OPICINA
- Ana Škerlavaj
- LE DONNE DEL LATTE DI SESANA
- Olga Tavčar
- LE DONNE DEL LATTE DI TREBICIANO
- FOTOGRAFIE ANTICHE
- IL PERCORSO DI STANA KRALJ
- Anche tu puoi fare con la carta la donna del latte!
- IL CENSIMENTO DELLE DONNE DEL LATTE
- Opčine/Opicina
- Bani/Banne
- Ferlugi/Conconello
- Pišcanci in Lajnarji /Sottomonte
Barkovlje/Barcola - Trebče/Trebiciano
Padriče/Padriciano - Gropada
- Bazovica /Basovizza
- Lonjer /Longera
- Repen in Col/Rupingrande e Zolla
- Repnič/Rupinpiccolo
- Salež/Sales
- Nabrežina/Aurisina
- Medja vas/Medeazza
- Slivno/Slivie
- Prečnik/Precenicco
- Boljunec/Bagnioli
- Mačkolje/Caresana
- Črni kal e Krkavče
- Povir, Plešivica, Žirje in Gorenje
- Vrhovlje
- Ponikve
- Žirje
- ELENCO DEGLI OGGETTI RACCOLTI E SCHEDATI
- FINE
- Informatori
- Fonti e bibliografia
- Ringraziamenti
